SUMEDANG,eljabar.com — Siapa yang tak kenal dengan Ubi Cilembu, makanan ciri khas Sumedang ini memang melegenda berkat rasanya yang manis dan aromanya yang harum. Bahkan, di beberapa rest area wisata atau jalan tol tak asing melihat pemandangan jajakan Ubi bakar Cilembu. Namun ternyata, Ubi Cilembu asli yang memiliki rasa manis dengan sebutan si madu, hanya di tanam di lahan seluas 50 Hektare di Desa Cilembu Kecamatan Pamulihan.
“Jadi ubi Cilembu yang asli, atau cikal bakal Ubi Cilembu hanya ditanam di Dusun Cilembu RT 01 RW 08 seluas 25 Ha, dan di Blok Citali Blok Sawah Lega atau lahan konservasi ada 25 Ha. Jadi total 50 Ha,” kata Kades Cilembu Asep Suhara saat ditemui di ruang kerjanya, Kamis (8/9/2022).
Meski begitu, lanjut Asep, pemerintah bersama tim akademisi Unpad dan beberapa perguruan tinggi di Jabar telah mengembangkan lahan agar ubi Cilembu bisa ditanam di lahan lain yang lebih luas dengan citarasa yang sama.
Bahkan sudah mendapatkan sertifikat Hak Informasi Geografis yakni di Kecamatan Pamulihan, Rancakalong, Tanjungsari, dan Sukasari.
