Sumedang,eljabar.com — Tak lengkap rasanya jika berliburan tidak makan. Berbicara makanan kuliner, selain tahu Sumedang dan Ubi Cilembu, ternyata di Sumedang juga ada makanan Mie Bakso yang lumayan terkenal di Tanjungsari.
Rasanya yang khas dan harganya yang terjangkau cukup membuat lidah masyarakat ketagihan.
Lokasinya pun berada di pinggir jalan nasional Bandung Cirebon tepatnya di Dusun Tungturunan Desa Gudang Kecamatan Tanjungsari atau persis di depan SMPN 1 Tanjungsari.
Jika dari arah Bandung, tinggal tengok ke kiri. Tempat parkir juga lumayan luas meski harus hati hati karena berada di pinggir jalan raya yang ramai kendaraan.
Jika dari arah Sumedang, tentu harus melihat ke sebelah kanan. Dan bagi kendaraan roda 4 memang susah untuk parkir kendaraan karena harus melawan dulu arus. Sementara jika parkir di pinggir jalan sebelah kiri harus izin ke PKL yang ada di sana.
Berbicara harga, cukup terjangkau, mulai dari 5000 sampai Rp25 ribu per porsi. Tentu saja tergantung ukuran baksonya. Ada yang kecil, sedang dan besar. Ada juga tipe yamin dan kuah. Wah pokoknya cincangan daging sapi nya ramah di mulut. Tapi awas, cabai pedasnya cukup menendang lidah.
Menurut H. Tukyo, dirinya berjualan sejak 20 tahun silam. Warga asli Solo ini mengaku merantau ke Tanjungsari sejak 1996 silam. Dia pun membeberkan rahasia bumbu baso dan cincangan daging sapi ilmu dari turun temurun keluarganya di Solo. Menurutnya, selain faktor kebersihan, juga pemilihan daging sapi harus segar dan bumbunya harus segar pula.
Tak heran, jika bakso made in Solo, selalu enak dilidah masyarakat Indonesia. Bahkan baksonya ada bakso urat dan bakso cincang/daging.
“Sehari bisa laku 100 mangkok, kadang 250 mangkok. Alhamdulillah selain warga sekitar juga banyak warga yang sedang melintas yang mau ke Sumedang atau ke Cirebon,” ujarnya Rabu (28/01/2022).
Menurutnya, dirinya tak membuka cabang di manapun, hanya keluarganya memang berprofesi menjadi tukang baso hampir di seluruh daerah di Jabar.
Jadi, cepetan traveler berkunjung ke Sumedang, sebab selain banyak tempat wisata, juga banyak tempat kuliner yang murah meriah dan dijamin ketagihan jika mencicipinya.
