Trobosan Baru, Mahasiswi IST Annuqayah Ubah Buah Siwalan Jadi Produk Stik Palmy Crunchy
SUMENEP, eljabar.com – Sekelompok mahasiswa yang sedang Kuliah Kerja Nyata (KKN) 01 Institut Sains dan Teknologi (IST) Annuqayah, Posko Desa Banaresep Timur, Kecamatan Lenteng, Kabupaten Sumenep Madura Jawa Timur, mengadakan kegiatan dengan tema ‘Inovasi Olahan Produk Pangan Baru Sebagai Ide Kewirausahaan’. Jumat 5 Agustus 2022.
Kegiatan ini dilaksanakan pada hari Kamis, 04 Agustus 2022 pukul 08:52 WIB di Balai Desa Banaresep Timur.
Adapun pihak yang ikut terlibat yakni pelaku ekonomi buah siwalan, Ibu-ibu dari Dusun Ares Desa Banaresep Timur.
Kegiatan tersebut sebagai upaya untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat dari segi ekonomi dengan cara memanfaatkan potensi yang ada di desa itu.
Selain potensi ekonomi, juga diharapkan dapat menjadi ide kewirausahaan baru dalam membuka lapangan pekerjaan.
Diketahui, mayoritas potensi di Desa Banaresep Timur berupa siwalan yang menurut masyarakat sekitar belum dimanfaatkan secara optimal.
Dari enam Dusun yang ada di Desa Banaresep Timur, Kecamatan Lenteng Sumenep ini, yang termasuk Dusun dengan potensi siwalan terbanyak adalah Dusun Ares.
Sebelumnya, buah siwalan oleh masyarakat setempat hanya dijual dalam bentuk mentahnya saja atau bahkan terbuang sia-sia.
Namun, dengan adanya kegiatan inovasi olah siwalan menjadi Stik Siwalan ini diharapkan menjadi potensi ekonomi bagi masyarakat pasca pandemi covid-19.
Salah satu anggota kelompok KKN 01 IST Annuqayah Posko Desa Banaresep Timur, Hilmatun Ni’mah mengatakan jika program peningkatan ekonomi lokal tersebut diambil dari potensi utama masyarakat setempat.
“Kami mengadakan program peningkatan ekonomi lokal melalui ‘inovasi olahan produk pangan baru sebagai ide kewirausahaan’ yang menjadi potensi utama Desa Banaresep Timur ini,” ucapnya.
Ni’mah panggilan akrabnya itu menjelaskan, jika target kegiatan ini adalah untuk meningkatkan lapangan pekerjaan untuk masyarakat setempat.
“Kegiatan yang dijalankan ini mendapat respon positif dan apresiasi dari masyarakat Desa Banaresep Timur khususnya Dusun Ares” tandasnya.
Sekedar informasi, mahasiswi peserta KKN 01 IST Annuqayah Posko Desa Banaresep Timur terdiri dari dua Fakultas yakni MIPA dan Teknik.
Mereka merupakan mahasiswi semester VI, diantaranya Adinda Khafidatul Jannah, Aminatur Rofida, Arij Rosa Indah, Asyifatul Qomariyah, Dewi Ithmaanna, Emelia Selvi, Eva Lusiana, Faizatul Maulida, Hasbiyah, Helwin Ainur Rizqoh, Hilmatun Ni’mah, Khalishatus Shafariyah, Lailatuz Zahroh dan Noer Hayati. (ury)
